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咖啡园:厨房天地

开启自己的厨房之旅
咖啡园:厨房天地
  • 版本:0.9.49
  • 类型:经营策略
  • 系统:安卓
  • 语言:简体中文
  • 大小:52.70 MB
  • 时间:2017/12/27 14:45

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游戏简介

咖啡园:厨房天地》玩家可以在游戏里建立属于自己的美食餐厅,游戏里的烹饪方法多种多样,游戏里的画面是偏美式的,游戏里玩家还可以经营一家自己喜欢的特色餐厅,玩家可以将其变成大型成功企业。

游戏背景

立即在Cafeland开启世界厨房之旅!发挥你的烹饪技能,从菜单上选择美味的饭菜款待顾客。为世界闻名的大型成功企业奠定基础,在烹饪热潮中踌躇满志!从小吃店到世界闻名的咖啡馆!在这款咖啡馆游戏中装饰并设计自己梦想中的地方!

烹饪美味的食物,让顾客满意—在Cafeland的创建者看来,这款新的烹饪游戏非常棒!在Cafeland中,你可以烹饪几十种菜肴;甜点、开胃菜、快餐等应有尽有,构成了一款完美的厨房游戏!更不用说还有数百种闪闪发光的新物品来装饰你的咖啡馆了。

游戏特色

1、在游戏里玩家将可以成为烹饪大师。

2、玩家可以设计属于自己梦想中的咖啡馆。

3、游戏中玩家可以成为5星级厨师,玩家还能统治餐饮业。

4、玩家能自行处理厨房的任务,和朋友一起玩,成为社交高手。

烹调方法

烘焙:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。

煮法:煮法是将食物及其他原料一起放在多量的汤汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟。

煎法:煎可以指两种烹调方法。一般日常所说的煎,是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透。

1、干煎:是一种比较常用的煎制菜肴方法。将小型原料腌制后拍上面粉直接煎制成菜的方法。或者将原料切成段或扁平的片后,用不着11成油炸至八成熟或断生定型,再在煎锅中加入调好的水淀粉芡汁煎至芡汁收干、原料入味。

2、酥煎:是将原料腌制入味后,挂酥皮糊后再入存底油锅中煎制成熟的烹调方法。

3、湿煎:是通过把原料进行初步刀工处理成型,加入调料底味用生粉上浆或拍上干生粉,用中火定型再用小火煎熟,以适合的调汁收汁入味的烹调方法。

4、煎炒:将原料初工后,腌制入味上浆或拍粉。用小火或中火进行煎制后再炒制调味成熟的烹调方法。

5、香煎:将原料改刀成形后腌制入味煎熟成菜。香煎起锅前淋入洋酒。例:干红白兰地等成菜香气四溢。

6、煎封:将加工腌味的原料,用半煎半炸的方法加热成熟,再用料关和调味汁加盖封熟成菜的烹调方法。粤菜中常见。

7、煎炸:将原料先进行煎制后、再用大油量进行炸制的一种特殊的烹调方法。

8、煎焖:将主料改刀成型,腌制入味,放入底油中煎制成熟再加入调料,清水,或汤汁,盖锅盖,用微火焖熟至酥的一种烹调方法。汤水与主料相平。

9、软煎:将加工,调节器味的原料上浆后,再拍生粉,以慢文煎熟然后封汁或浇芡汗成菜的方法。

10、半煎:将原料选取好后,进行初步加工去腥去异味通过刀工处理,腌制底味,上粉浆,或者不用上粉浆,运用小火在锅中进行煎制成菜的烹调技法。

11、生煎:将原料经过刀工处理后,入底味(直接把味下足,不用二次味)(再上粉或上浆后直接煎制成菜的一种烹调方法。

12、煎酿:将原料用嵌入夹的方法把制好的胶泥。糊等到辅助原料酿入馅料,经慢文煎熟,再用汤汁煨透,或浇淋成菜的方法。

13、煎蒸:把初步加工处理后的原料先煎,主定型后再加调料,上笼屉蒸熟的烹调技法。

14、煎扒:将原料初加工去腥,去异味后,在原料的表面剞上花刀,使其便于入味成熟(形状薄,小的原料不用剞上花刀)腌制好底味,上入薄粉浆用小火煎至两面金黄色取出,再用扒汁进行扒至收汁即成的烹调方法。

15、煎炖:把原料经过初加工,清洗干净后,再用刀斩成核桃大小的块,加入粉浆,(也有不上粉浆)用小火煎制成型后,用中火加汤炖制的烹调方法。

16、煎熘:两法之合用,烹制时将主料挂糊或糊或拍松入锅煎熟后用芡汁熘制,加调料而成菜的烹调技法。

17、煎烧:将主料经煎制后,再加调料,清汤或汤汁烧煮成菜的烹调技法。也叫南煎。

18、煎焗:将原料初步选料,加工处理后,加入料酒姜酒初步去腥味,加入味料入底味,上浆后(也有不上浆)上火煎制两面金黄色时取出,再用焗法,烹制成熟的,烹调方法。

炒法:炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。

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游戏截图
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